L'alsace: journal du pays alsacien.  Strasbourg, Sélestat, Colmar, Thann, Mulhouse, Altkirch, Saint-Louis

Alsace Saveurs, guide des restaurants d' Alsace et critique gastronomique des restaurants sur Colmar, Mulhouse et Strasbourg. Toute la restauration Alsacienne passé au crible. De nombreuses recettes de cuisine alsaciennes, un guide culinaire ...

Ce site est dédié au dialecte alsacien, langue regionale d'Alsace: histoire du dialecte, forum sur le bilinguisme en Alsace et la charte europeenne des langues regionales et minoritaires, jeux, cours d'alsacien, liens

L'annuaire permet la recherche de restaurants par lieu ou par type de cuisine.

Consacré au dialecte alsacien au travers de diverses rubriques alsaciennes: les Gros-Mots, Les Dictions & Proverbes, Les Bagues, Les Poèmes et les Comptines d'alsace.

Le dialecte alsacien est un dialecte alémanique qui est rattaché à l'allemand supérieur (Oberdeutsch). Il faut imaginer que l'Allemagne est un état fédéral qui compte pratiquement autant de dialectes que de régions ou "Länder": dialecte badois, bavarois, bas-saxon, frison ou berlinois. L'alémanique était le langage des Alamans qui ont peuplé la région dès le 4ème siécle.

Présente les marchés de Noël dans la région, les traditions et la gastronomie de cette période de fête. Calendrier des manifestations.

La choucrouterie Wagner produit à Krautergersheim en Alsace de la choucroute alsacienne crue et cuite. (choux, recette, Strasbourg)

Restaurant d'une capacité de 200 places dans un cadre unique représentant une place de village alsacien. Menus groups et soirées à thème, selon programme.

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